Bolo de Aveia

O bolo de aveia é um bolo muito pretendido por muitas pessoas. Para além de ser uma delicia é bem fofo também. De seguida temos a apresentação da receita passo por passo.

É um bolo simples de fazer e não demora muito. Desejamos boa sorte.

Receita do Bolo de Aveia

Esta receita é destinada a 8 pessoas.

Ingredientes

Massa

  • 300 g de açúcar mascavado
  • 200 g de farinha
  • 120 g de flocos de aveia
  • 2 ovos
  • 1,5 dl de óleo
  • 2 dl de água quente
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar

Cobertura

  • 160 g de açúcar mascavado
  • 100 g de coco ralado
  • 100 g de manteiga amolecida
  • 2 gemas

Modo de Preparação

  1. Ligue o forno a 180°C, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Deite o açúcar mascavado no liqüidificador, junte os ovos, o óleo, a água quente, a canela e os flocos de aveia, ligue e deixe bater muito bem.
  2. Deite a mistura anterior para uma tigela, adicione a farinha e o fermento e bata bem. Verta na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Depois verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente.
  3. Prepare a cobertura: deite o açúcar mascavado para um tacho, junte o coco ralado, a manteiga amolecida e as gemas, misture e leve ao lume, mexendo sempre, até ferver.
  4. Retire do lume, espalhe ainda quente sobre o bolo e deixe arrefecer. Depois sirva decorado a gosto.

Bolo de Aveia

Receita do Bolo de Aveia e Especiarias

Ingredientes

  • 270 g de farinha
  • 180 g de flocos de aveia
  • 90 g de açúcar mascavado
  • 90 g de açúcar
  • 90 g de margarina
  • 4 dl de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento pó
  • 1 colher (chá) gengibre fresco ralado
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (café) de noz-moscada
  • 1 colher (café) de cominhos em pó
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Açúcar em pó para polvilhar

Modo de Preparação

  1. Ligue o forno a 180 graus, barre uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhe-a com farinha. Deite os flocos de aveia numa tigela, regue-os com metade do leite previamente aquecido e deixe repousar até ficarem macios.
  2. Numa tigela, bata o açúcar e o açúcar mascavado juntamente com as gemas e a margarina. Adicione o gengibre ralado e a farinha peneirada com o fermento, a canela, a noz-moscada e os cominhos e bata até ficar bem misturado. Junte o restante leite aos poucos e batendo sempre, adicione depois os flocos de aveia e bata mais um pouco. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior.
  3. Verta para a forma e leve ao forno durante cerca de 55 minutos ou até ficar bem cozido. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer, desenforme, polvilhe com açúcar em pó e sirva decorado a gosto, por exemplo com anis estrelado e paus de canela.

Bolo de Aveia e Especiarias

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