Bolo para Lanche

Se estiver buscando um bom bolo para lanche, experimente afastar-se um pouco os habituais bolos açucarados e experimente sabores diferentes. A alimentação saudável é importante e por isso evite comer apenas doces ao lanche, optando assim por algo mais saudável e que realmente alimenta. No entanto sabemos que é uma escolha difícil entre tantas boas opções que temos. Abaixo uma seleção de receitas para tornar o seu lanche muito melhor.

bolo para lanche

Receita do Bolo de Fiambre

Ingredientes

  • 1 c. (de sopa) de fermento
  • 2,5 dl de leite morno
  • 3 ovos
  • 400 g de farinha
  • 1 c. (de café) de sal fino
  • 30 g de açúcar
  • 150 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 c (de sopa) de coentros picados
  • 150 g de fatias finas de fiambre de frango
  • manteiga e farinha q.b.

Modo de Preparação

  1. Dissolva o fermento num pouco do leite morno. Coloque no liqüidificador e junte os ovos, o leite restante, a farinha, o sal, o açúcar, a manteiga e os coentros. Triture tudo. Barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
  2. Verta o preparado na forma, alternando com as fatias de fiambre. Termine com a massa e polvilhe com farinha. Deixe levedar um pouco, em local morno. Ligue o forno a 180° C.
  3. Leve o bolo a meio do forno, durante 50 minutos. Retire-o, tape-o com um pano de cozinha até amornar e desenforme.

bolo de fiambre

Receita do Bolo de Cogumelos

Ingredientes

  • 250 g de farinha
  • 70 g de manteiga.
  • 10 c (de sopa) de água
  • 1 cebola
  • 1 alho francês
  • 250 g de cogumelos
  • 2 cenouras
  • 150 g de queijo em cubos
  • 10 ovos
  • 2 dl de leite
  • 2 dl de natas
  • sal, farinha e manteiga q.b.

Modo de Preparação

  1. Junte a farinha com a manteiga e o sal. Verta a água e vá amassando. Deixe descansar cerca de 15 minutos. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha até obter uma espessura fina.
  2. Forre uma forma quadrada de silicone com a massa e reserve. Pique a cebola e salteie-a em manteiga. Corte o alho francês em rodelas e os cogumelos em quartos e junte-os ao refogado. Tempere com sal e deixe saltear.
  3. Junte a cenoura ralada ao preparado anterior, assim como o queijo, e tempere. Ligue o forno a 180° C. Bata os ovos com o leite e as natas e verta sobre a massa. Leve a meio do forno durante 40 minutos.

bolo de cogumelos

Gostou da receita deste bolo para lanche? Se foi o caso experimente fazer a receita. São ambas simples e diferentes do normal. Se quiser continuar a fugir das opções doces para bolos, veja também o bolo de carnes, frango em específico e o de arroz.

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