Bolo de Aniversário de Chocolate

Gente eu tenho que contar uma coisa para vocês… Eu sou uma autêntica chocólatra! Adoro tudo que tenha chocolate, se me disserem que a couve tem sabor de chocolate eu como, e olha que eu não estou exagerando. Por isso para mim bolo de aniversário de chocolate é obrigatório e todos lá em casa já estão informados.

Acho que tem muita gente na mesma situação que eu. E, para vocês amigos de vício eu trouxe hoje um assunto super, hiper, mega gostoso… Bolo de aniversário de chocolate. Impossível não amar não é mesmo?

Pois é, então chega de conversa e vamos logo a receita dessa tentação! Anota aí…

Ingredientes

Pão-de-ló:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) cacau em pó

Calda:

  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres de chocolate meio amargo
  • Gotas de essência de baunilha

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de manteiga
  • 2 colheres de cacau em pó

Cobertura:

  • ½ lata de leite condensado
  • ½ vidro de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de chocolate de leite
  • Pedacinhos de chocolate picado

Modo de Preparo

Pão-de-ló:

  1. Misture a farinha com o cacau em pó e reserve.
  2. Bata na batedeira os ovos, o açúcar até o ponto de merengue. Desligue a batedeira e acrescente a farinha com o cacau e misture levemente até ficar homogêneo.
  3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C e asse por cerca de 30 a 40 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Calda:

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar e reserve.

Recheio:

Leve tudo ao fogo até atingir o ponto de brigadeiro mole e reserve.

Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo, exceto o chocolate picado, e mexa até formar um creme.

Montagem

  1. Para montar desenforme o pão-de-ló, corte-o ao meio, molhe ambas as partes com a calda, coloque o recheio de brigadeiro, os pedacinhos de chocolate e cubra com a outra metade do bolo.
  2. Molhe o bolo por fora com o restante da calda.
  3. Agora é só despejar a cobertura sobre o bolo e prontinho, é só devorar!

Se achar que todo o bolo ser de chocolate é enjoativo faça um mais simples e coloque cobertura de chocolate. Vai ficar uma delícia. Experimente e boa sorte.

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Bolo de Aniversário de Chocolate – Passo a Passo

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