Bolo de Coco Cremoso

Chegou uma ocasião especial à sua vida? Ou apetece-lhe fazer um doce diferente? Bem, a receita que queremos que aprenda a fazer é a do bolo de coco cremoso. Se você está precisando de um bolo delicioso e fácil para suas próximas celebrações de férias ou encontros familiares, não procure mais! Preparámos um guia com o modo de preparação do doce para que não tenha problemas durante o desenvolvimento da receita.

Receita do Bolo de Coco Cremoso

Ingredientes

Para 7 pessoas.

Massa

  • 400g de açúcar
  • 360 g de farinha
  • 200 g de margarina amolecida *150 g de queijo creme
  • 80 g de coco ralado
  • 6 ovos
  • 1 dl de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparação do Bolo de Coco Cremoso

  1. Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata a margarina amolecida com o açúcar e o queijo creme até ficar um creme liso. Adicione os ovos, um a um e batendo sempre, junte depois o leite, o coco ralado, a farinha e o fermento e bata bem.
  2. Deite depois a mistura anterior na forma e leve ao forno durante 35 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe repousar uns minutos, desenforme e deixe arrefecer um pouco.
  3. Regue depois o bolo aos poucos com o leite condensado e deixe ensopar. Polvilhe com o coco ralado, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

Bolo de Coco Cremoso

É fácil porque começa com uma mistura simples de ingredientes. Também é fabuloso porque pode ser feito até três dias antes do tempo e mantido na geladeira. Na verdade, é ainda melhor quando tem tempo para fazer o recheio do bolo. É super úmido e muito delicioso.

Também é possível fazer esse bolo em formato por camadas. É mais difícil mas dá outro aspeto ao seu trabalho. Ponha as mãos ao trabalho e boa sorte.

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