Bolo Colorido

O bolo colorido que queremos que você consiga fazer no fim de ler o nosso guia passo a passo é ótimo para apresentar em festas de aniversário. É um bolo simples, no entanto a sua decoração faz com que seja bom para as crianças.

Receita de Bolo Colorido de Iogurte

Ingredientes

  • 200 g de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 iogurte grego natural
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Raspa da casca de 1 limão
  • Bolinhas de açúcar coloridas q.b.
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Iogurte para cobrir

Modo de Preparação

  • Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, deite o iogurte grego, os ovos, o açúcar e a raspa de limão e bata muito bem. Junte depois o fermento e a farinha e bata novamente muito bem.
  • Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até que fique cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
  • Na hora de servir barre com mais iogurte grego por cima e decore com bolinhas de açúcar coloridas, como vê na foto.

bolo colorido com iogurte

Receita do Bolo de Doce de Ovos e Morangos

Ingredientes

Massa

  • 5 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 1/2 limão (raspa)
  • 1/2 lima (raspa)
  • 190 g de farinha
  • 1 c. (chá bem cheia) de fermento em pó

Calda

  • 2,5 dl de água
  • 150 g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • Doce de ovos
  • 1,5 dl de água
  • 300 g de açúcar
  • 10 gemas
  • 1 pitada de baunilha em pó

Decoração

  • 300 g de morangos
  • Carambola
  • Groselhas
  • Hortelã

Modo de Preparação

  1. Numa tigela larga, bata bem os ovos com o açúcar e a raspa do limão e da lima. Acrescente a farinha previamente peneirada com o fermento e amasse com um batedor de varas. Transfira para uma forma redonda (25 cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve ao forno preaquecido a 180º C, durante 35 minutos. Desenforme morno e reserve.
  2. Para fazer a calda, leve ao lume a água com o açúcar e o pau de canela. Deixe ferver, por quatro minutos e aguarde que arrefeça. Ensope o bolo com a calda e reserve-o.
  3. De seguida, prepare o doce de ovos. Para isso, ferva a água com o açúcar, durante dois minutos. Retire do lume e junte as gemas batidas, misturando sempre com um batedor de varas. Aromatize com a baunilha e leve a lume médio, mexendo bem, até engrossar.
  4. Verta o doce de ovos sobre o bolo e deixe arrefecer. Decore a superfície com os morangos laminados e, em volta, com fatias de carambola, froselhas e folhas de hortelã. Sirva o bolo bem fresco.

Bolo de Doce de Ovos e Morangos

Receita de Bolo Colorido

Ingredientes

Bolos

  • 125 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 255 g de açúcar
  • 12 ovos
  • 125 g de fruta cristalizada
  • 350 g de farinha
  • 1 c. (de chá) de fermento em pó
  • manteiga e farinha q.b.

Recheio

  • 1 chávena (de chá) de creme de pasteleiro
  • 1 chávena (de chá) de nozes picadas
  • 4 dl de natas
  • 4 c. (de sopa) de açúcar em pó
  • canela em pó e drageia coloridas q.b.

Modo de Preparação

  1. Unte com manteiga 2 formas redondas, uma de 24 cm e outra de 22 cm. Forre o fundo de ambas com papel vegetal untado e polvilhado com farinha. Bata a manteiga com 180 g do açúcar. Junte as gemas
    e bata mais. Envolva a fruta cristalizada picada. Ligue o forno a 180° C.
  2. Bata as claras em castelo, junte-lhes o restante açúcar e bata mais. Peneire a farinha com o fermento e envolva-os na massa, alternando com as claras. Divida-a pelas 2 formas e leve-as ao forno, 45 minutos. Desenforme os bolos e deixe-os arrefecer. Apare a parte de cima do bolo maior e abra-o ao meio, na horizontal.
  3. Recheie-o com parte do creme de pasteleiro e disponha nozes picadas e canela por cima. Componha o bolo e repita a operação com o bolo mais pequeno. Bata as natas e junte o açúcar em pó até obter chantilly. Utilize-o para barrar os 2 bolos. Depois de prontos, coloque o bolo menor sobre o maior. Verta o restante chantilly num saco de pasteleiro e decore o bolo em toda a volta.
  4. Espalhe drageias coloridas e sirva-o fresco.

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