Bolo Duas Mousses

Confira essa receita deliciosa que temos para você. Misturar o sabor de duas mousses num ótimo bolo. Veja como.

Receita do Bolo Duas Mousses

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 75 g de açúcar
  • 3 c. (de sopa) de óleo
  • 40 g de chocolate em pó
  • 60 g de farinha com fermento
  • 1/2 chávena (chá) de leite achocolatado
  • manteiga e farinha q.b.
  • 100 g de chocolate em tablete
  • 40 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 90 g de açúcar
  • 4 folhas de gelatina
  • 4 dl de natas
  • 1 c. (de sopa) de café solúvel
  • 1 chávena (de café) de água
  • 1 c. (de chá) de açúcar

Modo de Preparação

  • Barre uma forma de 22 cm com manteiga, forre o fundo com papel vegetal untado e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180° C. Bata as gemas com o açúcar. Junte o óleo com o chocolate e envolva no preparado anterior, batendo. Adicione a farinha com fermento, alternando com as claras, batidas em castelo. Envolva, sem bater. Verta a massa na forma e leve ao forno entre 35 a 40 minutos.
  • Retire o bolo, deixe arrefecer e desenforme. Coloque um aro com fita de acetato em redor do bolo e salpique-o com o leite achocolatado. Para as mousses: Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e deixe arrefecer. À parte, bata as gemas com metade do açúcar e envolva no chocolate já frio; reserve.
  • Demolhe a gelatina em água fria. Bata as natas e, à parte, as claras em castelo com o restante açúcar. Misture os 2 batidos. Retire 2 colheres, de sopa, deste preparado e adicione a gelatina escorrida. Leve ao lume, em banho-maria, para dissolver. Envolva-a no restante preparado e divida ao meio.
  • A uma das metades, junte o creme de chocolate reservado. Dissolva o café na água, adoce-o com o açúcar e acrescente-o à outra metade do preparado de natas e claras. Verta a musse sobre o bolo e leve um pouco ao frio para solidificar. Retire e sobreponha o preparado de café, levando também ao frio. Retire o aro e a fita e sirva o doce fresco, decorado a gosto.

Bolo Duas Mousses

Gostou? Participe!

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *