Bolos Fofos

Se está procurando por bolos fofos para fazer, siga as nossas receitas logo de seguida. Para cada uma delas apresentamos os ingredientes escolhidos para o número de pessoas pretendido. Depois passo por passo mostramos o método de preparação do bolo. As nossas receitas recaíram nos fofos, porque para além do sabor delicioso são muito fáceis de comer, não é mesmo? Se está para fazer um não deixe para amanhã e comece agora mesmo a fazer o seu bolo.

Receita de Bolos Fofos Enrolados com Creme de Tamarindo

Ingredientes

Para 8 pessoas.

Massa

  • 300 g de farinha
  • 300 g de açúcar
  • 12 ovos
  • Margarina para untar
  • Açúcar para polvilhar
  • Papel vegetal

Creme

  • 800 g de tamarindos frescos
  • 100 g de açúcar
  • 3 dl de água

Modo de Preparação

  • O creme: descasque os tamarindos e leve ao lume com o açúcar, o vinho e a água, mexendo até obter um creme grosso. Retire e passe por um passador de rede, de modo a retirar os caroços. Reserve.
  • Unte 5 tabuleiros com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente. Bata as claras em castelo, adicionando o açúcar aos poucos. Junte as gemas, bata mais um pouco e envolva a farinha. Divida o preparado pelos tabuleiros e leve um de cada vez ao forno, a 180ºC, durante 15 minutos.
  • Desenforme cada retângulo sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar, barre com um pouco do creme, corte em 3 tiras, enrole uma tira, disponha sobre outra tira, enrole novamente, coloque sobre a terceira tira e enrole mais uma vez. Faça o mesmo com os outros retângulos, enrolando as tiras umas à volta das outras, de modo a obter um bolo. Barre por cima com o restante creme e sirva.

Bolos Fofos Enrolados com Creme de Tamarindo

Receita do Bolo Recheado com Ovos-moles

Ingredientes

Massa

  • 175 g de farinha
  • 150 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • margarina para untar
  • Farinha para polvilhar

Recheio de Cobertura

  • 300 g de açúcar
  • 150 g de amêndoa em pó
  • 6 gemas
  • 1 colher (sobremesa) de farinha maisena
  • 2 dl de água
  • 1 pau de canela

Modo de Preparação

  1. Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Bata bem os ovos, adicionando o açúcar aos poucos até ficar uma mistura fofa. Adicione a farinha peneirada com o fermento e bata de modo a ficar sem grumos. Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos.
  2. Faça o creme do recheio e cobertura: ferva água com o açúcar e o pau de canela. Misture bem as gemas com a farinha maisena e junte depois a calda de açúcar, em fio e mexendo sempre. Verta para o tacho, leve ao lume, mexendo sempre até engrossar, retire, passe para uma tigela e deixe arrefecer.
  3. Espete um palito para verificar a cozedura do bolo, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Depois corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas, barre a parte inferior com 1/3 do creme, reponha a parte de cima e barre todo o bolo com o restante creme. Polvilhe depois com a amêndoa em pó e sirva decorado a gosto.

Bolo recheado com ovos-moles

Receita do Bolo Fofo de Farinheira

Ingredientes

  • 1 farinheira
  • 6 dl de leite
  • 2 dl de óleo
  • 4 ovos
  • 120 g de farinha de milho
  • 1 c. (de sopa) de fermento em pó
  • 50 g de tomate seco picado
  • manteiga e farinha de milho q.b.

Modo de Preparação

  1. Retire a pele à farinheira e reserve-a. Coloque o leite e o óleo num recipiente e junte os ovos. Bata até formar um creme homogêneo. Junte a farinha de trigo e o fermento e continue a bater.
  2. Por fim, envolva o tomate seco picado e a farinheira.
  3. Ligue o forno a 180° C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha de milho. Encha¬-a com o preparado e leve a meio do forno a cozer, por 30 minutos.

bolo fofo de farinheira

Bolo Fofo de Laranja

Ingredientes

  • 225 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 300 g de açúcar
  • 1,5 dl de leite
  • 1 laranja (raspa)
  • 1 dl de sumo de laranja
  • 300 g de farinha com fermento
  • 6 claras batidas
  • manteiga, farinha, açúcar em pó

Modo de Preparação

  1. Ligue o forno a 180° C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o leite, metade da raspa de laranja e o sumo e bata mais um pouco. Acrescente a farinha peneirada e envolva cuidadosa-mente alternando com as claras batidas.
  2. Coloque a massa na forma e leve a meio do forno a cozer, durante 35 minutos. Depois de frio, polvilhe o bolo com açúcar em pó e decore com a restante raspa de laranja.

Bolo Fofo de Laranja

Gostou da nossa seleção de bolos fofos?

Gostou? Participe!

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *