Bolo de Mel

Se quer fazer um bolo de mel siga as nossas receitas passo a passo das duas receitas que estamos a disponibilizar para você. Ambas as receitas levam mel e canela. Experimente as receitas e depois diga se gostou.

Receita de Bolo de Mel com Canela

Ingredientes

Para 6 pessoas.

  • 260 g de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 7 ovos
  • 2 dl de mel
  • 2 dl de azeite
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Raspa de casca de limão q.b.
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar

Modo de Preparação

  1. Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
  2. Numa tigela, deite o açúcar, 1 ovo e 6 gemas e bata muito bem até ficar um creme fofo. Junte o azeite, o mel e raspa de limão e bata novamente muito bem. Adicione depois a farinha previamente misturada com o fermento e a canela, aos poucos e batendo sempre. À parte, bata as 6 claras em castelo bem firme e depois envolva-as no preparado.
  3. Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 50 minutos ou até que fique bem cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

Bolo de Mel com Canela

Como uma receita pode não ser suficiente, que tal uma sugestão alternativa? Confira as diferenças da anterior, e qual a que você vai gostar mais.

Receita alternativa: Bolo de Mel e Canela

Ingredientes

  • 280 g de farinha
  • 1 c. (chá) de fermento em pó
  • 1 c. (chá) de canela em pó
  • 1/2 c. (chá) de noz-moscada
  • 120 g de manteiga magra
  • 1 dl de leite magro
  • 170 g de açúcar amarelo
  • 4 c. (sopa) de mel
  • 2 ovos
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparação

  1. Comece por peneirar a farinha com o fermento, a canela e a noz de moscada. Reserve. Leve ao lume a manteiga com o leite e aguarde que a gordura derreta por completo.
  2. Nessa altura, transfira o leite para uma tigela larga e junte o açúcar, o mel, os ovos e metade do preparado de farinha. Bata tudo muito bem com o auxílio de uma batedeira eléctrica, durante aproximadamente quatro minutos. Findo o tempo, acrescente o restante preparado de farinha e mexa bem de novo.
  3. Transfira a massa para uma forma de chaminé (23 cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve ao forno previamente aquecido a 180º C, por 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito e desenforme morno. Sirva o bolo ligeiramente polvilhado com açúcar em pó e canela também em pó.

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