Receita de Bolo de Côco

Para os amantes do sabor delicioso do côco temos uma seleção incrível de receitas muito gostosas. Confira todas as que seleccionámos para você e descubra qual a receita de bolo de côco que mais gosta. Para isso só tem de as fazer.

Saiba Como Fazer o Bolo de Côco

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 230 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de farinha trigo
  • 50 g de maisena
  • 1 c. (de café) de fermento em pó
  • 50 g de coco ralado
  • 5 c. (de sopa) de leite morno
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 dl de leite de coco
  • manteiga, farinha e coco ralado qb.

Modo de Preparação

  1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180° C. Bata as gemas com açúcar e junte-lhes a manteiga derretida. Envolva a farinha, a maisena, o fermento, o coco e o leite.
  2. À parte, bata as claras em castelo e envolva delicadamente no preparado. Verta na forma e leve a meio do forno a cozer, por 45 minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco.
  3. Misture o leite condensado com o leite de coco e verta esta mistura, sobre o bolo. Deixe embeber. Desenforme e sirva polvilhado com coco ralado.

Receita de Bolo de Côco

Receita de Bolo de Côco e Ananás

Ingredientes

Recheio

  • 200 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 100 g de coco ralado
  • 300 g de ananás em calda

Massa

  • 175 g de açúcar
  • 100 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 3 ovos
  • 1 dl de calda de ananás
  • 350 g de farinha com fermento
  • Manteiga e farinha q.b.

Decoração

  • 3 c. (de sopa) de geleia de marmelo
  • 5 c. (de sopa) de coco ralado

Modo de Preparação

  1. Forre uma forma de 24 cm com papel vegetal, untado com manteiga e polvilhado com farinha. Prepare o recheio: num tacho, junte o açúcar com os ovos, o coco e o ananás, cortado aos pedaços. Leve ao lume, mexendo sempre até ferver e engrossar. Retire e deixe arrefecer.
  2. Adicione depois a calda do ananás e misture. Peneire a farinha e acrescente-a ao preparado anterior.
  3. Ligue o forno a 180° C. Prepare a massa do bolo, batendo o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Junte os ovos e mexa bem.

Bolo de Coco e Ananás

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