Bolo Recheado

Alguns doces são tão gostosos devido ao seu recheio irresistível. Se por acaso está pensando fazer um bolo recheado, siga as nossas dicas e modo de preparação disponível logo abaixo passo por passo. Esta receita demora cerca de uma hora e meia a preparar. O resultado final da receita deve ser servido bem fresco. Pode ver também as nossas receitas específicas de recheios.

Receita de Bolo Recheado

Ingredientes

Massa

  • 5 claras
  • 8 gemas
  • 300 g de açúcar
  • 6 c. (de sopa) de óleo
  • 6 c. (de sopa) de leite
  • 250 g de farinha
  • 1 c. (de chá) de fermento em pó
  • 100 g de amêndoa triturada
  • manteiga q.b.

Recheio e decoração

  • 1 frasco de compota de morango (de compra)
  • 1 chávena de chá de chantilly
  • amêndoas inteiras com pele
  • chocolate granulado q.b.

Modo de Preparação

  • Barre um tabuleiro com manteiga; forre-o com papel vegetal, também barrado. Ligue o forno a 180° C. Bata as claras em castelo. Junte as gemas com o açúcar; bata bem, até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o óleo e o leite, sem parar de bater. À parte, misture a farinha com o fermento e a amêndoa. Depois das claras firmes, envolva-as no creme das gemas, alternando com a mistura da farinha.
  • Verta a massa no tabuleiro; leve ao forno, cerca de 30 minutos. Decorrido o tempo, retire do calor e deixe arrefecer. Corte a massa, com um corta-massas, em forma de pétalas, de forma a obter 24 pétalas. Sobreponha as pétalas três a três, recheando-as com a compota de morango. Depois de obter oito conjuntos, monte uma flor, unindo as pétalas, pela parte mais estreita. Cubra cada conjunto, também com a compota.
  • Encha um saco de pasteleiro com o chantilly; contorne cada pétala com o mesmo. Ao centro, de-core com um pouco de compota, as amêndoas e o chocolate granulado. Sirva bem fresco.

Bolo Recheado

Se não gostar do recheio desta receita, pode ver as nossas receitas do de chocolate, morango e ameixa.

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